Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jelení steak se švestkovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Středně náročný

Jelení steak se švestkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 736 kJ /
415 kcal
Bílkoviny3,36 g
Tuky1,97 g
Vláknina6,25 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 20 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy61,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve naložíme maso, můžeme den předem, ale nemusíme. Posekanými bylinkami a rozdrceným jalovcem posypeme steaky, zakápneme olejem, promícháme a necháme marinovat. Krok 2: Mezitím připravíme omáčku. Na jemno nasekáme šalotku, kterou zpěníme lehce na oleji, přidáme na měsíčky nakrájené švestky a cukr, necháme rozpustit a zalijeme vývarem a vínem. Necháme asi 15 minut vařit, až se většina tekutiny odpaří a vznikne sirupovitá omáčka. Dochutíme, solí, popř. cukrem. Já ještě přidala zvlášť podušené houby, ale dávat se nemusí. Krok 3: Na rozpálenou pánev vložíme steaky, osolíme z jedné strany a po obrácení z druhé, a propečeme je tak, jak jsme zvyklí. Já mám ráda tak akorát, medium, takže stačí 3 minuty z každé strany. Poté maso necháme odpočinout 5 minut zabalené v alobalu.
Podáváme se švestkovou omáčkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 11. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Místo zvěřiny bude chutnat omáčka určitě i k vepřové panence nebo klasickému steaku. Takže kdo nemá zvěřinu, ať nezoufá :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jelení steak se švestkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N51p

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jelení steak se švestkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N51p

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 1974andrea 11. 3. 2013 21:49
Michal:Tak budu držet palce, ať to vyjde. Něco podobného s liškovou omáčkou tady mám taky;-) http://www.toprecepty.cz/recept/31276-jeleni-steak...

Michal 11. 3. 2013 21:35
Budu vařit na závěrečné zkoušky ale z liškovou omáčkou a rozmarýnovými bramborami :)

1974andrea 1974andrea 3. 11. 2011 15:05
Jana Remkova:Nestíháme to všechno ani prohlédnout, viď;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 11. 2011 14:59
A mi to nějak uniklo!:-O:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 3. 11. 2011 14:40
tejaja:Terezko, nějak mi uniklo, žes mi to pochválila;-). Děkuji moc:-K

tejaja tejaja 2. 11. 2011 17:34
Pekný recept :yes: Čerstvé jelenie mäso nemám možnosť, ale mrazené v obchode je. Žeby som to skúsila na sviatky ? V každom prípade bod máš už teraz :-D:yes:;-)

1974andrea 1974andrea 2. 11. 2011 08:11
Chci vám všem moc poděkovat za potěšující komentáře:-K:-8. A jak jsem již psala, omáčka se hodí i k jinému masu, nejen jelenímu, ale i k jiné zvěřině, vepřovému i hovězímu a třeba i ke kachním prsům. ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 11. 2011 23:29
Krásný recept:-Ka omáčka je také parádní:-p+14:yes:

Marsi Mesi 1. 11. 2011 22:18
Šmankote to vypadá dobře:-p:-))jelena jsem taky ještě nejedla, jen dančí a srnčí:-)taky jsem myslela, že tihle jsou jen v zoo:-O ale ukládám pro případ, že by náhodou nějaký paroháč byl na dostřel:-D švestkovou dělám také, ale s povidly a sušenými švestkami, s čerstvými jsem to ještě nejedla:-p:-):yes:

HankaPu HankaPu 1. 11. 2011 22:12
Andrejko, tak na tomhle by si pochutnal manžel, ten zvěřinu miluje:yes::yes: +

1974andrea 1974andrea 1. 11. 2011 20:14
varilamyskakasicku:Na lítání venku mám dva kluky, to bohatě stačí;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 11. 2011 19:57
1974andrea:superka,soused, ryby chytám taky, jen je ale pouštím zpět,:-) nemám na to, je pak nepustit do vody,jsem na zvířátka měkká, mám retrívra, ty nemáš péjska??Baraček, pejsek není??To by jsi ale pak měla pak pohyb mezi lidma, ven s ním, jéje :-K:-K:-K

maris maris 1. 11. 2011 19:46
1974andrea: máš SZ:-)

1974andrea 1974andrea 1. 11. 2011 19:23
maris:No kilčo navíc bych snad ještě uvezla;-), klidně

maris maris 1. 11. 2011 19:21
1974andrea: andrejko, dej si pozor, abych Tě nevzala za slovo;-):-D

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestková omáčka kluci v akci, jelení kýta steak, jelen sika recepty, zvěřina se švestkovou omáčkou, jelení guláš kluci v akci, steak z jeleni kyty, jelen sika kýta recept, steaky z jelení kýty, hovězí se švestkovou omáčkou, kluci v akci švestková omáčka, jelen sika kýta recepty, jelení svíčková steak, jelen sika recept, jeleni se svestkovou omackou, švestková omáčka,kluci v akci, srnčí se švestkovou omáčkou, recepty jelen sika, kluci v akci zvěřina, švestkova omáčka se zverinou, povidlová omáčka k panence

Suroviny:
kýta jelení, tymián, rozmarýn, jalovec, balsamico, olej, sůl, švestky, cibule šalotka, houby, víno červené, vývar, cukr třtinový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu