Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Polentové nočky se sýrovým špenátem jsou ideálním pokrmem na Zelený čtvrtek, ale hodí se pro každou příležitost. Tento jednoduchý, avšak chutný recept spojuje krémovou polentu s bohatou chutí sýrové špenátové omáčky.

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

K@tka

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Polentové nočky se sýrovým špenátem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 070 kJ /
2 407 kcal
Bílkoviny69,68 g
Tuky142,72 g
Vláknina37,16 g
Cholesterol 386 mg
Sodík 307 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy199,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Palici česneku seřízneme vršek, a položíme ji na kus alobalu. Pokapeme olivovým olejem a zabalíme. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 45 minut. Po vytažení z trouby balíček otevřeme a necháme jej vychladnout. Krok 2: Zatímco pečeme česnek v troubě, uvaříme polentu podle návodu na obalu s menším vylepšením – do vody hodíme 2 stroužky česneku a 80 g másla. Jakmile je kaše připravená, vyndáme česnek a necháme kaši mírně vychladnout a zhoustnout. Krok 3: Šalotku oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Nakrájenou šalotku osmažíme na kousku másla ve velké silnostěnné pánvi dozlatova. Krok 4: Do pánve vložíme všechen špenát, přikryjeme jej pokličkou a necháme za občasného promíchání zavadnout (trvá to asi 5 minut). Potom ještě 5 minut smažíme, až jsou listy krásně měkké, ale zachovají si svůj tvar i barvu. Krok 5: Do špenátu vymáčkneme pečený česnek a vmícháme jej do směsi. Pokud některé stroužky více drží tvar, trošku je rozmáčkneme vařečkou. Nakonec vlijeme smetanu a promícháme. Krok 6: Jakmile se smetana zahřeje, přidáme najemno nastrouhanou kolibu, necháme ji rozpustit a vmícháme do omáčky. V případě potřeby můžeme omáčku dochutit troškou bílého pepře a soli. Krok 7: Pánev přiklopíme pokličkou (nebo přikryjeme alobalem) a vložíme do chladnoucí trouby po pečeném česneku, aby omáčka zůstala teplá. Krok 8: Z mírně teplé polenty vytvarujeme pomocí 2 lžiček nočky a klademe je nejlépe na plech vyložený pečicím papírem nebo potravinovou fólií. Krok 9: V pánvi rozehřejeme zbytek másla se lžící slunečnicového oleje a na středním plameni smažíme nočky dozlatova asi 8-10 minut. Krok 10: Nočky zalijeme špenátovou omáčkou a podáváme se sklenkou vychlazeného veltlínského.

TIP: Vyzkoušejte sladké i slané recepty z polenty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0R0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m0R0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tereza_B Tereza_B moderátorka 8. 3. 2026 13:47
To vypadá moc chutně! Vyzkouším letos na Zelený čtvrtek 💚

Vlasta 27. 3. 2013 16:19
K@tka:

Fajn, OK.

K@tka 27. 3. 2013 10:26
Vlasta: Ehm, pardon. :-8 Pánvi. Osmažte na velké silnostěnné pánvi.

Vlasta 27. 3. 2013 08:32
"a osmažte ve velké silnostěnné" ???
Tady něco schází!

jarka skrobakova 24. 3. 2013 17:00
:-p:yes: to by mi moc chutnalo :yes::-K

Eliza Eliza 23. 3. 2013 17:36
Krásné:-K:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 3. 2013 17:09
Moc hezký receptík a krásně jedlé fotky:-p:-K:yes:

maris maris 23. 3. 2013 07:14
Krásný recept, moc se mi líbí:-p:-):yes:+4

spagetka spagetka 23. 3. 2013 07:02
magdalenka: Jé dobrý nápad, taky :-K:-K:yes::yes:

K@tka 23. 3. 2013 06:59
spagetka: :-*

magdalenka magdalenka 23. 3. 2013 06:59
K@tka, krásne si tvorila!:yes:
Ja tú polentu rozotriem na peč. papier (cca 1,5 cm), nechám vychladnúť - dobre stuhnúť, vykrajujem tvary, príp. pokrájam na štvorce a potom opekám na oleji. Píšem to iba tak, ak to nepoznáš, príp. by sa ti nechcelo robiť noky.
Na Zelený štvrtok zvyknem robiť špenátové halušky, ale teraz možno bude špenát s opekanou polentou...;-)

rebeka rebeka 23. 3. 2013 06:53
moc hezké:yes::yes::-):-K

spagetka spagetka 23. 3. 2013 06:42
Ještěžes ten balíček polenty vyfotila, tak já chodím denně kolem ní a jsem slepá jak, uvědomuju si, že to balení znám.....:-O:-O:-8:-8:-D:-D:-D, jinak ukládám :-p:yes:

K@tka přidal nové fotografie! 23. 3. 2013 05:08

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Polentové nočky se sýrovým špenátem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
co se ji na zeleny ctvrtek, recepty na zelený čtvrtek, jídla na zelený čtvrtek, zelený čtvrtek recepty, jídlo na zelený čtvrtek, zelený čtvrtek jídlo, zelený špenát, polentove noky se spenatem, zelený čtvrtek jídla, špenát s polentou, recept na zeleny ctvrtek, recepty na zelený čtvertek, zelený špenát recept, pečení na zelený čtvrtek, jidlo zeleny ctvrtek, listový špenát polenta recept, zelený čtvrtek jídlo, co je zelený čtvrtek, polentové halušky, recepty zeleny ctvrtek

Suroviny:
polenta, špenát čerstvý, cibule šalotka, česnek, česnek, smetana ke šlehání, koliba, máslo, olej slunečnicový, olej olivový, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]