Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 771 kJ / 3 052 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 195,27 g |
| Tuky | 225,85 g |
| Vláknina | 4,21 g |
| Cholesterol | 580 mg |
| Sodík | 2,39 g |
| Sůl | 5,53 g |
| Sacharidy | 58,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky, opepříme, potřeme olejem a dáme na 24 hodin do chladničky odležet.
Krok 2: Pak osolíme, naklepeme, položíme plátky šunky, rozetřeme ochucený mletý bůček, položíme párek, zavineme a fixujeme potravinářskou nití.
Krok 3: Závitky orestujeme na vyškvařené slanině, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme nastrouhanou zeleninu s kořením (včetně citronové kůry) a za občasného podlévání a polévání pečeme cca 1,5 – 2 hodiny (zhruba po hodině pečení odstraníme fixační niť).
Krok 4: Měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple.
Krok 5: Odstraníme koření, zeleninovou směs rozmixujeme, postavíme znovu na plotnu, zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou, dochutíme citronovou šťávou, cukrem a necháme přejít varem. Omáčku můžeme ještě zjemnit oříškem dobrého másla.
Zveřejněno 16. 8. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BPVJ
Moje poznámka
Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BPVJ
Nejnovější recepty
Pizza se sýrem s modrou plísní
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové se švestkami
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové mini rohlíčky s Nutellou
Přidáno před 4 hodinami
Drůbeží pomazánka s ředkvičkami
Přidáno před 5 hodinami
Mourovatá kočka
Přidáno před 5 hodinami
Jablkové palačinky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný perník
martinaa.tru před 18 minutami
Květákové placičky
lunav1 před 20 minutami
Pravý vepřový guláš
lunav1 před 21 minutami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
lunav1 před 23 minutami
Sekaná
martinaa.tru před 30 minutami
Bulky nebo rohlíky
magdalenka před 1 hodinou
Mangoldová ( špenátová ) polévka s tofu
magdalenka před 1 hodinou
Tažený štrúdl
Bookova před 1 hodinou
Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
ValentineCZ před 1 hodinou
Tématické fráze:
hovězí závitky podle šéfkuchařů,
hovezi zavitky,
hovězí ořech,
hovězí ořech recepty,
hovězí ořech recept,
hovězí zadní recepty,
hovězí svíčková recepty,
hovezi zadni zavitky,
hovězí svíčková recept,
šumavský závitek,
hovězí zadní ořech recepty,
hovězí zadní ořech,
recepty hovězí závitky,
hovězí maso ořech,
hovězí svíčková,
hovězí svíčková, recept,
recepty z hovězí svíčkové,
závitky z hovězího masa,
závitky ze svíčkové,
hovězí závitky s omáčkou
Suroviny:
hovězí zadní,
slanina uzená,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
petržel,
celer,
sůl,
pepř mletý,
pepř,
koření nové koření,
bobkový list,
tymián,
zázvor,
smetana,
mouka hladká,
cukr,
šťáva citronová,
kůra citronová,
párky,
šunka,
bůček vepřový,
sůl,
česnek,
pepř mletý,
kmín drcený,
majoránka,
vejce,
strouhanka,
citron,
brusinky,
šlehačka
Komentáře (17)
Jendo