Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečená voňavá jehnečí kýta
Jako pokrm na slavnostní příležitosti se skvěle hodí šťavnatá a křehká pečená jehněčí kýta. Připravíme ji v osvědčené kombinaci s česnekem a rozmarýnem. Kýtu podáváme v celku na podnose obloženou pečenými bramborami, cibulí, rajčaty a okurkou.
Suroviny pro 5 porcí
5-6 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 909 kJ / 456 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,14 g |
| Tuky | 4,84 g |
| Vláknina | 22,73 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 56 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 48,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a pokrájíme na klínky.
Krok 2: Jehněčí kýtu hustě prošpikujeme česnekem, osolíme a potřeme směsí oleje s drceným kmínem a citronovou šťávou.
Krok 3: Černý pepř nahrubo rozdrtíme pomocí válečku. Poté v něm obalíme jehněčí kýtu.
Krok 4: Obalenou kýtu vložíme do pekáče a odložíme na 24 hodin do ledničky.
Krok 5: Druhý den troubu rozpálíme na 230 °C. Marinovanou kýtu vyjmeme na podnos, v pekáči rozpálíme olej a vrátíme ji do něj. Podlijeme horkým vývarem a vložíme na 15 minut do trouby na spodní rošt.
Krok 6: Potom snížíme teplotu na 170-180 °C, přidáme bobkové listy, větvičky rozmarýnu a pečeme za častého přelévání vypečenou šťávou a podlévání vývarem a vínem.
Krok 7: Asi 30 minut před koncem přidáme cibuli překrojenou na polovinu, nakrájené brambory a dopečeme.
Krok 8: Troubu vypneme a kýtu v ní necháme odpočinout ještě 20 minut, aby jehněčí nevychladlo a mohli jsme ho nakrájet.
Krok 9: Kýtu položíme na podnos, obložíme ji pečenou cibulí a bramborami.
Krok 10: Ozdobíme ji plátky rajčat a salátové okurky. Podáváme horké.
Zveřejněno 21. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená voňavá jehnečí kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z0lJ
Moje poznámka
Pečená voňavá jehnečí kýta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z0lJ
Nejnovější recepty
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 6 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 8 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 9 hodinami
Jugoslávský paprikový salát
Přidáno před 9 hodinami
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s borůvkami
kyskamaryska před 8 hodinami
Vlčická játrová omáčka
miryg13 před 9 hodinami
Švestkové knedlíky
marcela.cl před 9 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Kolarovaa před 9 hodinami
Ostružinový koláč s tvarohem
Elinka1 před 9 hodinami
Pomazánka s kapií a balkánským sýrem
Frankie69 před 9 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
GProch před 12 hodinami
České buchty
Martas6 před 12 hodinami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 12 hodinami
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 12 hodinami
Tématické fráze:
pečené jehněčí na česneku,
jehněčí nejlepší recept,
pomalu pečené jehněčí,
jehnečí,
kluci v akci jehněčí,
jehněčí kýta,cena bez kosti,
pečené skopové maso,
pečené jehněčí se špenátem,
jehněčí kluci v akci,
pomalu pečené skopové,
jehneči kyta na česneku,
jehněčí recepty kluci v akci,
pečené jehněčí maso,
pomalu pečená husokachna,
kluci v akci jehněčí maso,
recepty jehněčí kluci v akci,
kluci v akci recepty jehněčí,
pečená kýta,
pečená kyta na medu,
telecí kýta kluci v akci
Suroviny:
kýta jehněčí,
rozmarýn čerstvý,
česnek,
bobkový list,
sůl,
šťáva citronová,
pepř černý,
kmín drcený,
vývar masový,
víno bílé suché,
olej,
cibule,
brambory,
rajče,
okurka salátová
Komentáře (3)