Zapomeňte na pokrmy bez nápadu, které vaříte stále dokola. Inspirační týdenní plán vám usnadní vymýšlení lákavých pokrmů i nákupy potravin, které zaručeně využijete do posledního kousku. Vyzkoušejte skvělé recepty z jídelníčku.
Zapomeňte na pokrmy bez nápadu, které vaříte stále dokola. Inspirační týdenní plán vám usnadní vymýšlení lákavých pokrmů i nákupy potravin, které zaručeně využijete do posledního kousku. Vyzkoušejte skvělé recepty z jídelníčku.
Brambory uskladněné na zimu mohou začít předčasně klíčit, měknout nebo se kazit. Kromě správných podmínek můžete vyzkoušet jednoduchý trik s bylinkami, které mohou bramborám pomoci. Mezi hlízy se tradičně vkládá sušená máta nebo bobkový list.
Když se řekne oběd, většina z nás si představí maso, omáčku nebo polévku. Občas ale přijde chuť na něco jiného. Výběr sladkých pokrmů, které bez problému obstojí jako hlavní chod, uspokojí všechny, kdo mají rádi kombinaci tvarohu, ovoce, máku nebo…
Na klasickou vajíčkovou pomazánku nemusíte čekat, až se vejce uvaří a vychladnou. Tato jednoduchá varianta se připravuje přímo v horkovzdušné fritéze a hotová je přibližně za 10 minut. Navíc ji můžete snadno obměňovat podle toho, co máte právě doma.
Galetky jsou báječné křehké moučníky, pocházející z francouzské kuchyně. Tradičně se připravují z pohankové mouky, ale my dáme přednost variantě z máslového těsta, plněného sladkým ovocem a s krásně poskládaným okrajem.
Sýrové dorty patří mezi nejoblíbenější sladkosti vůbec. Kombinace křupavého sušenkového základu a jemné náplně z krémového sýra nebo tvarohu nabízí nepřeberné množství variant. Vybrali jsme pro vás osvědčené klasiky i zajímavé novinky, které snadno…
Klasické smažené řízky můžeme snadno ozvláštnit jedinou surovinou. Kuřecí stehenní maso potřeme před obalováním hořčicí, která mu dodá příjemně pikantní chuť. Pak už stačí klasický trojobal a pozvolné smažení na přepuštěném másle.
Cikánské řízky jsou skvělým způsobem, jak připravit vepřovou pečeni tak, aby zůstala šťavnatá a plná chuti. Plátky masa se nejprve krátce opečou a poté dopečou ve smetanové šťávě s hořčicí a sterilovanými okurkami. Výsledkem je jednoduchý a sytý…
Prázdniny u babičky nejsou jen vzpomínkou na bezstarostné dny plné her, venkovského klidu a pohádek před spaním. Jsou to také vůně kuchyně, která vítala hned od dveří – domácí buchty na plechu, polévka s nudlemi, bramborové placky nebo kynuté knedlíky s ovocem. Tyto chvíle se nesmazatelně zapsaly do paměti mnoha z nás – a právě těmto zážitkům se zde věnujeme.
Recepty podle ČSN nejsou jen záležitostí školních jídelen nebo závodního stravování. Mnoho lidí se k nim rádo vrací i doma – z nostalgie, chuti na klasiku nebo pro jejich jednoduchost a vyváženost. Jsou to pokrmy, které mnozí z nás znají z dětství, kdy „normované“ jídlo znamenalo teplý oběd, který voněl až ke stolu.
Prvorepublikové recepty nás vrací do zlaté éry české gastronomie, kdy se kladl důraz na poctivost, eleganci a kvalitu. Tato kuchyně v sobě snoubí vlivy rakousko-uherské tradice s moderním francouzským švihem, což dává vzniknout pokrmům, které jsou syté, a přesto sofistikované.
Česká klasika není jen o jídle – je to kus naší historie, tradice i vzpomínek. Mnoho lidí se k ní s radostí vrací, ať už kvůli nostalgii, chuti na poctivé domácí jídlo, nebo pro její jednoduchost a sytost. Jsou to pokrmy, které nám připomínají dětství, rodinné obědy i vůni kuchyně našich babiček.
Na internetu kolují stovky zaručených tipů, fíglů a zjednodušení do kuchyně. Někdy slibují úsporu času, jindy perfektní výsledek bez námahy. Ale fungují doopravdy? Právě to zjišťujeme v naší rubrice – pečlivě, bez příkras a s výsledkem, který uvidíte hned.
Vzpomínáte na chvíle, kdy se celým domem linula vůně máslového cukroví, skořice a čerstvě napečené vánočky? Kdy jste jako děti netrpělivě nakukovali do plechových dóz a čekali, až cukroví „dozraje“? Právě do takové atmosféry vás zve tato vánoční kolekce. Vánoce s Josefem Maršálkem nejsou jen o receptech – jsou o kouzlu, preciznosti a radosti z pečení, které mistr cukrář dokáže předat tak, že se i vaše kuchyně promění v malou vánoční dílnu.
Klasické české pohádky jsou plné krásných princezen, veselých čertů a moudrých králů, ale také se v nich objevují různé pokrmy. Vždyť kdo by neznal kaši z pohádky Hrnečku, vař nebo plněné buchty, které si Hloupý Honza nesl v ranečku do světa. Nyní můžete vyzkoušet recepty nejen na tyto dobroty.
Vzpomínáte na chvíle, kdy se na vánočním stole objevily malé dobroty, které nevznikaly u rozpálené trouby, ale pod rukama plnýma sušenek, oříšků a čokolády? Nepečené cukroví má zvláštní kouzlo – je rychlé, hravé a voní po čokoládě, kokosu či rumu tak, že Vánoce začnou ještě dřív, než stihnete zapnout troubu. Nepečené Vánoce jsou tu právě pro ty, kdo milují sladké tradice, ale hledají jednodušší cestu ke sváteční tabuli.
Velikonoční svátky u babičky měly vždy zvláštní kouzlo. V troubě se pomalu pekl mazanec, z kuchyně voněla bylinková nádivka a na stole se chladil velikonoční beránek. Po dlouhé zimě se vracelo světlo, ze sklepů mizely poslední zásoby a v kuchyni začínalo vonět jaro.
Francouzský hruškový koláč vás nadchne svou vláčností a šťavnatostí. Bohatá vrstva hrušek a vůně skořice mu dodávají osobitý ráz, karamelová krusta na povrchu zase jedinečnost. Vyzkoušejte s námi další jednoduchý moučník z cyklu Moučník na neděli.