Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Selská bramboračka

Selská bramboračka s houbami přijde vhod nejen v období sychravého podzimu. Příjemně zahřeje a zasytí a pomůže v boji s nachlazením či nemocí. Do bramboračky můžete přidat vepřové uzené koleno nebo žebírka.

Hodnocení receptu je 5,0 (46×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Selská bramboračka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 122 kJ /
746 kcal
Bílkoviny15,68 g
Tuky31,99 g
Vláknina28,29 g
Cholesterol 27 mg
Sodík 318 mg
Sůl0,64 g
Sacharidy86,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a společně se zeleninou nakrájíme na kostičky. Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo, vložíme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Krok 3: Pak vložíme veškerou zeleninu, vše osmahneme, vsypeme mouku, promícháme, zalijeme lehce slaným vývarem, přidáme houby, brambory a kmín. Krok 4: Vaříme asi půl hodiny, dokud zelenina nebude měkká, pak dochutíme majoránkou, utřeným česnekem, solí, pepřem. Krok 5: Do polévky můžeme dát vařit vepřové uzené koleno nebo žebírka a nebo na kostičky nakrájený a na sádle osmažený salám.

TIP: Nejlepší recepty na bramboračku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Tuhle polévku jsem vařila poprvé, bylo jí velký hrnec. V lednici jsem měla naši domácí uzenou anglickou slaninu, kůži jsem dala vyvařit do polévky a maso jsem nakrájela na kostičky a osmažila na škvarečky. V Podkrkonoší se bramboračka dochucuje smetanou a octem, jinde zase mletou paprikou. Bramboraček je tu spousta, ale tuhle variantu jsem tu nenašla. Recept je z knížky 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně. Byla výborná, stojí zato ji vyzkoušet. U nás bude ještě zítra na oběd.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (227× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (46 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Selská bramboračka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/myrG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Selská bramboračka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/myrG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 6. 10. 2025 04:07
Moje babička byla skvělá kuchařka a já dodnes miluji polévky, které nám dětem vařila a naučila mě je. Selská polévka podle ní byla klasická bramboračka - na másle osmažená zelenina a brambory, zalít vodou a zahustit máslovou jíškou + sůl, pepř, kmín. Nakonec přidat do polévky nudle a majoránku. Velká dobrota a dobře zasytí.

Kesin 13. 3. 2023 15:39
Děkuji za nápadíček,byla výborná . <3 . Jen místo masoxu jsem použil vývar z hovězího masa.

ivulinka ivulinka 5. 12. 2021 15:27
zmario1: děkuji za komentář:-K

zmario1 zmario1 5. 12. 2021 11:26
Bramboračka nikdy nezklame, díky za inspiraci

sikulka7 3. 11. 2020 09:28
Moje dětství provázela selská bramboračka. Babička uvařila klasickou bramboračku (s jíškou, zeleninou, ale bez hub) a nakonec zavařila nudle a majoránku. Zní to divně, ale polévka byla vynikající, my děti jsme ji milovaly. Zkuste to, fakt je dobrá.

Marie Svarcova Marie Svarcova 4. 6. 2020 13:04
:yes::yes: je dobré si připomenout staré recepty , :-) taková krásná polívčička se zítra náramně hodí , díky za recept :-K:yes:

madlina 6. 1. 2016 16:49
:yes::yes::yes::-p

ivulinka ivulinka 22. 10. 2013 17:22
petram, děkuji za pochvalu, bodík i fotky, jsem ráda, že polévka chutná:-K

petram petram 22. 10. 2013 17:11
Takovou vydatnou polévku mám odmalička moc ráda. Přidávám více druhů zeleniny (hrášek, zelené fazolky, květák, brokolici...) a zahušťuji kvůli dietě bezlepkovou moukou. Jinak dělám téměř stejně. Posílám několik fotek a velký bodík :yes:.

petram petram přidala nové fotografie! 22. 10. 2013 17:09

Selská bramboračka

Selská bramboračka

Selská bramboračka

ivulinka ivulinka 9. 4. 2011 05:16
Míšo, děkuji:-K

misza misza přidala novou fotografii! 9. 4. 2011 05:05

Selská bramboračka

misza misza 9. 4. 2011 05:04
Ivulinko:-) včera jsem dělala tuto polévku. Malinko jsem si ji upravila. Bylo to moc dobré:-p Bodíka jsem dala, přidávám foto.;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 11. 2010 18:36
Nádherná fotka:-Ka polívečka za +14:yes::yes:

drahulin drahulin 7. 11. 2010 08:16
Ivulinko:yes:krásná fotka.

Načíst další komentáře (9)
Načíst další komentáře (94)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboračka, bramboračka recept, uzená bramboračka, recept bramboračka, bramboračka s uzeninou, selská polévka, bramboračka s paprikou, bramboračka z uzeného masa, výborná bramboračka, polévka bramboračka, bramboračka polévka, bramboracka z uzeneho, recepty bramboračka, bramboracka s vajickem, bramboračka s česnekem, selská uzená polévka, brmboracka, selská pol, selská kuchyně recepty, selska polevka s bramborem

Suroviny:
brambory, mrkev, petržel, celer, kapusta, pórek, česnek, houby, sádlo, mouka hladká, cibule, vývar masový, kmín celý, majoránka, sůl, pepř mletý, petrželka, pažitka, koleno vepřové uzené

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu