Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Zdeněk Pohlreich se stal nezapomenutelnou tváří české gastronomie a zrovna dnes oslavil úctyhodné výročí. K tomu mu blahopřáli mnozí kolegové z branže včetně pekelného konkurenta, Jana Punčocháře z pořadu Hell's Kitchen Česko. Příležitost složit…
Srpen je ideální čas na zamrazení švestek a dozrávajících meruněk. Aby si ovoce uchovalo chuť, vůni i barvu, je potřeba zvolit správný postup. Poradíme, jaké plody vybrat, jak je připravit a jakým způsobem je nejlépe zamrazit, aby i v zimě chutnaly…
Fazolové lusky jsou jedním z tradičních jídel školních a závodních jídelen. Někteří je moc nemuseli, jiní ale na ně nedali dopustit. Pokud patříte do druhé skupiny, můžete si je připravit tak, jak se dělávaly kdysi v restauracích a dalších…
Původně měli jen malé lahůdky nedaleko Olomouce. K běžné nabídce Zdeňka se svou dcerou Blankou tehdy vymyslely koláček a šáteček s tvarůžky, a tak začala vznikat unikátní tvarůžková cukrárna, do které se sjíždějí lidé nejen z Česka. Vyrazili jsme na…
Jedním z nejoblíbenějších nápojů v dobách socialismu byla voda se šťávou, hlavně mezi dětmi. Dospěláckou verzí byl čajový sirup s názvem Expreso tea. Stačilo jej jen zalít horkou vodou a čaj byl hotový i bez louhování.
Koláče jsou jedním z našich národních moučníků. Však jich také máme celou řadu a skoro každý kraj se může pochlubit nějakými svými speciálními. Na jihu Čech, respektive na Šumavě, patří k těm nejznámějším koláčky volarské. Mají tvar šátečků a přímo…
Ženy, které se tak trochu pletly do politiky, to v dávných dobách neměly lehké. A to byl případ i kněžny Ludmily, babičky svatého Václava. Tato ambiciózní dáma mj. přispěla k rozvoji křesťanství a také vinařství u nás.
Velkoplodé dýně, které si právem zaslouží název Goliáš, nám poskytují pořádnou dávku dužiny, kterou je potřeba brzy zužitkovat. Tyto dýně se výborně hodí k zavařování, naše babičky z nich vyráběly báječné kompoty s ananasovou příchutí, které se daly…
