Jídelníček českých dělníků 19. století: Chleba ráno i v poledne, večer brambory na mnoho způsobů, jedli se vrabci a vrány
Zatímco v předchozích dobách plynul život v rakouské monarchii víceméně poklidně, 19. století přidalo na tempu. Obzvlášť jeho druhá polovina se nesla ve znamení obrovského rozmachu průmyslu a hospodářství. Nově vznikající továrny potřebovaly…